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E6-g

E6-G- AOP

« E6-G, le nom de la couche géologique unique du Mas de Lunès »

Terroir & vignes

Le Mas de Lunès est la propriété historique de la famille Jeanjean. Matthieu Carliez, responsable technique des vignobles Jeanjean, aime à dire que le domaine est un cru à lui tout seul, car il est isolé sur un plateau de 1000 ha de garrigue, sans voisin. La couche géologique unique et rare du domaine, qui porte le nom de E6G, renforce cette notion de vin de cru. Les parcelles de Syrah et Grenache surplombent la propriété. Le climat est méditerranéen, chaud et sec, tempéré par l’influence maritime de la mer méditerranée toute proche (10 km à vol d’oiseau).

Vinification et élevage

Travail à la vigne avec dédoublage des bourgeons au printemps et décompactage de grappes à véraison. vendanges manuelles avec tri à la vigne et en cave. Egrappage. Macération pré-fermentaire. Fermentation en cuve tronconique en bois et en cuve inox à 23-28°C. Extraction par des remontages quotidiens et 2 délestages puis une macération longue pour les Syrah. Fermentation malolactique.

Notes de dégustation

Une robe rouge intense et un nez complexe de fruits rouges, d’épices et de garrigue. En bouche un équilibre remarquable où l’on retrouve les arômes de fruits et d’épices. Belle structure avec des tanins présents mais bien fondus, se prolongeant sur une finale mentholée avec des notes douces de cacao et de vanille.

Accords Mets & Vin

A servir à 16°C avec des courgettes farcies aux petits légumes ou des viandes blanches grillées, un tajine de veau aux pruneaux.

Cépages

70% Syrah
30% Grenache

Certification
Appellation

AOP Languedoc Grès de Montpellier

Potentiel de garde

A déguster dès aujourd’hui ou dans les 2-3 prochaines années.

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