L’UNIQUE

Le Domaine des Terres Blanches est à cheval entre les communes de
Pinet, Castelnau de Guers et Pomerols. Le domaine est composé de 6
parcelles, dont Euzèbe le blanc et Tienou la blanche. Celles-ci,
composées de prénoms de la 1ère moitié du 20ème siècle, ont donné
leur nom au domaine des Terres Blanches.Le terroir est uniquement
composé de sols argilo calcaire superficiels ou moyens. Le piquepoul
est l’unique cépage de ces 6 parcelles. Le domaine a entamé sa
conversion en bio et sera certifié sur le millésime 2021.

Le domaine est l’un des plus terrestres des domaines dédiés au cépage Piquepoul. Notre cuvée est avant tout un grand vin blanc du Languedoc, élevée sur lies pendant de longs mois, après avoir été vendangée tardivement. C’est un grand Picpoul de gastronomie.