LA FALAISE

LA FALAISE

Alors que le domaine porte le nom du ruisseau qui traverse le vignoble, la cuvée, elle,
tire son nom de la falaise abrupte de quartzite qui domine son vignoble, sur la commune
de Causses-et-Veyran.

CEPAGES

50% Syrah, 35% Grenache, 15% Carignan

ACCORDS METS ET VINS

Ce vin accompagnera des brochettes d’agneau ou du gibier (biche aux airelles, cailles aux raisins). A déguster à 16-17°C dès aujourd’hui ou d’ici 5 ans

APPELLATION

AOP SAINT-CHINIAN

CERTIFICATIONS

bio

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