GRAND DEVOIS

GRAND DEVOIS

Issu de notre vignoble Devois des Agneaux d’Aumelas, sur un plateau de roche calcaire qui jadis était dédié à l’élevage des moutons, le Grand Devois est un vin de grande
expression, issu d’une double sélection (à la vigne et au chai). L’alliance du climat
méditerranéen, de l’altitude (200 m) et du sol (roche calcaire) limite le rendement naturel
et offre un vin intense et concentré.

CEPAGES

80% Syrah, 20% Grenache noir.

ACCORDS METS ET VINS

Servir à 16-17°C avec un gigot ou des grillades d’agneau aux herbes. À déguster dès maintenant ou à conserver 10-15 ans.

APPELLATION

AOP LANGUEDOC

CERTIFICATION

bio

NOS DOMAINES