Les vignobles Jeanjean : 8 domaines qui vont plus loin que le BIO
Tous nos domaines sont BIO depuis plusieurs années, mais nous voulons aller encore plus loin dans notre démarche environnementale ! Nos propriétés sont toutes engagées dans des démarches en faveur de la biodiversité. De l’apiculture à la vitiforesterie en passant par l’éco-pâturage, nous multiplions les actions en collaboration avec des acteurs locaux afin de préserver et régénérer nos écosystèmes uniques et précieux.
Les logos ci-dessous symbolisent toutes les pratiques mises en place sur nos domaines :
Nos actions en faveur de la biodiversité sur nos domaines et en cave
Depuis 2021, tous nos domaines sont certifiés bio, une démarche que nous avons entamée dès 2010. Mais pour Brigitte Jeanjean, il faut aller plus loin ! Voici expliquées de manière synthétique les démarches dans lesquelles nous sommes engagées sur nos propriétés.
L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Les vins bios sont produits en respectant des règles strictes et encadrées à la vigne comme en cave. Aucun traitement de synthèse n’est autorisé (seuls sont tolérés les produits d’origine naturelle comme le soufre ou le cuivre) et les doses maximales de soufre sont inférieures aux vins dits conventionnel
LE H.V.E (Haute Valeur Environnementale niveau 3, le plus élevé)
4 piliers sont au cœur du HVE : la préservation de la biodiversité, les traitements à la vigne, la fertilisation des sols et la gestion de la ressource en eau. Aux vignobles Jeanjean, c’est la complémentarité entre le HVE et le Bio qui nous intéresse.
LA VITI-FORESTERIE
Le principe de base est d’associer des arbres, buissons, haies, plantes au milieu ou autour de nos parcelles de vigne dans le but de développer la biodiversité de la propriété (notamment en créant des refuges pour des espèces comme les chauves-souris), de fertiliser les sols, de créer des barrières naturelles de protection contre le gel, les vents, de faire de l’ombre sur certaines zones très exposées
L'ÉCO-PÂTURAGE
Nous faisons appel à des bergers locaux en hiver. Les troupeaux de moutons sont bien utiles pour désherber naturellement les vignobles et leurs alentours, apporter de l’engrais naturel grâce aux déjections et labourer de manière douce nos sols.
L'APICULTURE
La proximité des ruches permet de contribuer à avoir une biodiversité variée dans l’écosystème. Ces pollinisatrices vont favoriser le développement de la flore sur nos parcelles et autour… et nous fournir en miel délicieux !
LES LEVURES ORIGINELLES
Certaines de nos cuvées sont vinifiées avec des levures originaires de la propriété, que nous sélectionnons et utilisons au moment des vinifications. C’est une véritable alchimie qui opère lors de la vinification, apportant un supplément d’âme au vin !
LES CEPAGES RESISTANTS
Nous plantons de plus en plus de cépages résistants sur nos propriétés pour faire face aux défis du changement climatique (cépages adaptés à la sécheresse) ou de la protection de la biodiversité (cépages ne nécessitant pas de traitement, même bio, face aux maladies)
SUIVI FAUNE / FLORE
Nous recensons les espèces animales et végétales sur nos domaines pour suivre au fil des ans leur évolution et l’impact qu’auront toutes les mesures que nous engageons en faveur de la biodiversité.
LA BIODYNAMIE
Nous respectons le calendrier lunaire pour appliquer les préparations faites à base de décoctions de plantes ou des préparations à base de bouse de vache. Les niveaux de soufre tolérés sont inférieurs à ceux de l’agriculture biologique.
LE COUVERT VEGETAL
Nous déposons sur notre sol un ensemble de végétaux afin d’éviter de laisser le sol à nu pendant l’hiver et de l’occuper par conséquent avec une autre culture.
LA SELECTION MASSALE
Nous sélectionnons des souches de vignes issues d’une variété de vignobles sélectionnés, présentant des caractéristiques agronomiques, œnologiques et sanitaires satisfaisantes en vue de les multiplier.
LE RECENSEMENT DES POPULATIONS DE CHAUVE SOURIS
Nous recensons par des enregistrements nocturnes les populations (nombres, espèces) de chauves-souris présentent sur les domaines et de leurs habitats afin de développer ces derniers.
SANS SULFITES AJOUTES
Dans certaines de nos cuvées, nous n’ajoutons aucun sulfite lors du processus de vinification, pour aller au plus près du terroir.
VEGAN
Pour certaines de nos cuvées, nous n’ajoutons aucuns intrants d’origines animales lors de la vinification. Cela inclut donc l’exclusion de l’albumine, de la gélatine et de l’isinglass.
SANS INTRANTS
Ce sont des cuvées pour lesquelles nous bannissons à la vigne l’adjonction d’ingrédients naturels tels que les pesticides ou engrais minéraux; à la place, nous valorisons le travail du sol et la fertilisation. En vinification, il n’y a pas d’intrants œnologiques (enzymes, colles…)
Si vous souhaitez découvrir nos domaines, ses engagements et ses cuvées, c’est par ici !
Et si vous souhaitez plus d’informations concernant nos pratiques agro-écologiques, n’hésitez pas à nous contacter.
