ROQUEBRUN

ROQUEBRUN

Le domaine tire son nom du ruisseau qui traverse le vignoble, au pied de la falaise abrupte de quartzite, sur la commune de Causses-et-Veyran. Le cru St Chinian Roquebrun est l’un des 5 crus identifiés à date dans le Languedoc. Les schistes sont parmi les plus anciennes roches sur terre et c’est sur ce sol et dans ses nombreuses failles et fissures que s’enracinent les vignes pour capter en profondeur tous les éléments qui donnent à ce cru toute sa singularité et ses lettres de noblesse.

CEPAGES

70% Syrah, 30% Grenache.

ACCORDS METS ET VINS

A déguster à 16-17°C dès aujourd’hui ou d’ici 10-15 ans, avec lièvre à la royale ou une côte de bœuf braisée

APPELLATION

AOP SAINT-CHINIAN ROQUEBRUN

CERTIFICATIONS

bio

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