HAUTES COMBES

HAUTES COMBES

Ce sont les fenouils sauvages que l’on trouve autour de nos vignes qui ont donné
son nom au Domaine de Fenouillet. Le Faugères blanc représente moins de 2% de
l’appellation. Hautes Combes est une cuvée qui célèbre ce terroir exceptionnel sur lequel
notre Marsanne et Roussanne produisent un vin élégant, minéral, qui à son tour fera
honneur aux plus belles tables.

CEPAGES

50% Roussanne, 50% Marsanne

ACCORDS METS ET VINS

A déguster à 10-12°C dès aujourd’hui ou dans les 3 ans à l’apéritif, sur une blanquette de
veau, des St Jacques poêlées ou des fromages à pâte pressée cuite.

APPELLATION

AOP FAUGERES

CERTIFICATION

LOGO HVE

NOS DOMAINES