LA SENTINELLE

LA SENTINELLE

La Sentinelle est une référence au Mont Baudille, qui surplombe le domaine et que l’on surnomme la “Sentinelle du Larzac”. Cette cuvée est issue des vignes plantées sur des
éclats calcaires, sur le sol le plus riche en terre argileuse rouge de notre domaine , à 320 m d’altitude.

CEPAGES

50% Syrah, 40% Grenache N, 10% Mourvèdre

ACCORDS METS ET VINS

Servir à 15-16°C avec une côte de bœuf grillée, un gibier en sauce ou un fromage affiné.

APPELLATION

TERRASSES DU LARZAC

CERTIFICATIONS

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